Đọt cóc mang lại vị chua độc đáo và càng đặc biệt hơn khi trộn với khô cá mối nướng giòn cùng nước mắm chua ngọt hấp dẫn!

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram khô cá mối
• 0,5 gram đọt cóc
• 100 gram me
• Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển
• Hành tím, ớt bằm, nước lọc
• Đường, nước mắm chấm Knorr

Hướng dẫn cách làm:

Đọt cóc trộn khô cá mối

 

• Lá cóc lặt lấy đọt non, rửa thật sạch, để ráo. Hành tím bóc vỏ, xắt lát mỏng. Ớt xắt sợi. Me ngào nước ấm, lọc lấy nước.
• Khô cá mối nướng chín, xé từng sớ thịt nhỏ. Nước mắm gỏi: cho 4 muỗng canh  nước me, 1 muỗng canh nước mắm chấm Knorr, 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển,8 muỗng canh đường, ớt, tiêu , tỏi bằm khuấy đều rồi nấu sôi. tắt lửa, để nguội.
• Trộn đọt cóc, hành tím, ớt xắt rồi rưới nước mắm chua ngọt đều lên gỏi. Bày ra đĩa, thưởng thức.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)